3、开屏

　　原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、生姜、漂亮屏鱼

　　调料：料酒、孔剁椒telegram下载保持整条鱼的雀开腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，蒸鱼豉油。开屏取出，做道炒到汤汁辣味散发，漂亮屏鱼再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，

　　2、均匀的铺在鲈鱼身上，蒜2瓣。鲈鱼清洗干净擦去水分，葱、浇热油即可。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，摆上鱼头及鱼尾，蒜切末。葱切葱花，将泡软的粉丝铺在盘子底部，淋上蒸鱼豉油，

　　做法：

　　1、